Chef in galleria

Fabrizio Corneli

Alla personale di Corneli alla Galleria Vannucci.
Piatti omeggio “Luci e ombre” che da sempre caratterizzano il lavoro poetico dell’artista.

Tartare di Ricciola, prosciutto crudo
Risotto alla parmigiana, gamberi e peperone
Ombra di sgombro
Spuma di yogurt e cetriolo candito
Triglia alla livornese
Ombra di sgombro